DIY-黑鱼火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑鱼 ：1000

辅料

胡椒粉 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
土豆 ：一只
蘑菇 ：200
料酒 ：适量
西红柿 ：1个
大白菜 ：一颗
盐 ：适量

具体步骤

1.买鱼时让老板把鱼骨骨去掉了，回家后自己把鱼腹部的鱼刺片去，再将鱼肉片成鱼片。

2.鱼骨斩段，鱼片、鱼骨分别用盐、料酒腌制30分钟左右。

3.锅烧热加适量油，下姜片爆香。

4.入鱼骨，炒至鱼肉发白。

5.倒入开水，再转移到火锅里。

6.大火烧开至汤呈奶白色，转小火，加适量胡椒粉、大蒜叶增香。

7.准备自己喜欢的青菜，就可以涮鱼肉开吃了。