准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 :
800 辅料
盐 :
适量豆瓣酱 :
适量 黄瓜 :
适量 姜 :
适量蒜头 :
适量油 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量 青椒 :
适量 洋葱 :
适量 具体步骤
1.青椒剁细,葱姜蒜切碎。
2.草鱼处理干净 。
3.切成厚片。
4.洋葱切片,黄瓜切成条。
5.热油炒香姜蒜,葱头粒,加入豆瓣酱炒香。
6.加入青椒粒,洋葱和黄瓜。
7.倒入鱼片,淋入料酒,加入盐,生抽炒香。
8.淋入适量的水煮至入味。
9.最后撒上葱花出锅了。
10.上菜了!
烹饪技巧
草鱼适合人群:一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。