好吃的泡菜牛肉蒸饺怎么做好吃又简单
上次在超市买回来的泡菜今天看见还放在家里的冰箱里，就打算用完它，所以就有了今天的这个泡菜牛肉蒸饺，牛肉也是之前买回来还没有做过的，所以就趁着有时间，自己又想吃蒸饺，说做就做，还可以给自己解决一顿晚餐哈哈哈，味道还很不错。
主料
中筋面粉 ：适量水 ：适量
辅料
辣白菜 ：100内脂豆腐 ：60
盐 ：1小勺
牛肉馅 ：250
韭菜 ：70
糖 ：1大勺
香油 ：1大勺
大蒜 ：2颗
洋葱 ：半颗
细粉丝 ：适量
酱油 ：2小勺
姜泥 ：1小勺
现磨黑胡椒 ：1小勺
具体步骤
1.面粉加水和成比较软的面团，用保鲜膜包起来放在一边饧面。
2.牛肉馅加切碎的大蒜、姜泥、酱油、糖、一半的黑胡椒以及一半的香油拌匀。
3.锅里倒少量植物油，下入牛肉馅翻炒至变色出水，然后盛出待用。
4.洋葱、韭菜、辣白菜切碎。
5.粉丝在开水中煮软后用冷水冲洗一下，然后沥干、切碎。
6.最后把炒好的牛肉馅、粉丝、切碎的辣白菜、韭菜、洋葱和豆腐拌匀，然后加盐、剩余的香油和黑胡椒拌匀。这样馅就做好了。
7.饧好的面分成大小一致的小剂子，擀成比较薄的饺子皮。
8.取一个饺子皮，放上适量的饺子馅，捏成蒸饺的形状。
9.放入蒸锅中，大火上气后蒸15-20分钟就可以了。
10.成品~..
牛肉馅提前炒过的蒸饺口感很特别~
