美味牛肉蒸饺的做法怎么做好吃又简单
蒸饺是北京的风味小吃，其历史悠久而且用料讲究，所以备受广大美食小吃爱好者喜爱。之所以很多人都喜欢吃蒸饺就是因为其味道鲜美而且做法也简单快捷。风味十足的牛肉蒸饺的做法就是将牛肉包裹在饺子皮里蒸制，多食用可以滋补益气，调理身体。
主料
牛肉馅 ：150小麦粉 ：200
辅料
葱姜 ：适量盐 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
面粉中加入开水和面用筷子将面粉和成疙瘩状，再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上30分钟
牛肉馅中放入盐、料酒， 和泡的花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加，团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌, 搅拌均匀后备用
饧好的面团后擀成长条后切成相同的大小的剂子。擀成圆片后包入牛肉馅料将饺子包好，整齐的放入刷了油的蒸屉上大火蒸上十分钟即可。
