香浓的泡菜馅蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家制作的这道泡菜馅蒸饺真的特别好吃，泡菜是我们家自己做的，吃起来特别清脆，将它制作成饺子的馅儿，并用蒸的方式做出来，蒸的那个泡菜的香味浓烈的飘出来之后就表示这个饺子已经差不多了，吃起来饺子皮包裹着菜的那种感觉，真的难以用言语表达出来。

主料

肉馅 泡菜 韭菜 粉丝 ：适量

辅料

粉丝 干贝 姜大葱 盐 ：适量

具体步骤

1.将面粉的二分之一用开水烫好;

2.另外的一部分用凉水搅拌;

3.将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟;

4.将粉丝用热水泡上;

5.在肉馅中加入姜末，大葱末，盐，白胡椒，味精，料酒，五香粉等调味料适量;

6.顺着一个方向搅拌上劲;

7.准备好泡菜，韭菜，粉丝，干贝切成细末;

8.将所有的细末放入搅拌好的肉馅内;

9.充分搅拌均匀;

10.将饧好的面团搓成长条形;

11.切成大小相同的剂子;

12.擀成圆形;

13.在圆片的中间放上适量的馅;

14.将它们对折成月亮形;

15.将两头同时向前边中间集中;

16.将两头重叠并捏紧;

17.在烧开水的蒸锅上刷成油;

18.将蒸饺放入其中，大火八分钟;