金针鲨鱼羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金针鲨鱼羹是一道既鲜又香的美食，十分受人喜欢，含有人体所需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、能量、氨基酸、微量元素、维生素、纤维素等营养，食用既能快速恢复体力补充身体所需要的能量，还能够保持身体健康。

主料

鲨鱼 ：220g
姜 ：5g
地瓜粉 ：30g
当归 ：1g
蚝油 ：1小勺
醋 ：1小勺
金针菇 ：150g
盐 ：1小勺

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.鲨鱼肉洗净，切细条

2.姜切丝

3.鲨鱼肉放小碗，加蚝油、地瓜粉10g、 香醋抓匀腌制10分钟入味

4.烧一锅开水

5.下金针菇和姜丝煮开

6.把鱼肉一条一条下锅煮

7.煮开后加入盐和鸡精调味

8.剩下20g地瓜粉加半碗水调成水粉糊倒入锅中勾芡

9.煮至汤汁浓稠即可装盘

10.撒上葱花享用了

烹饪技巧

无