卤菜气味算不算油烟 飘香香 专业问答 1.97W 大中小设置文字大小 不算。卤菜本身的气味并不是油烟味,但是有一些卤菜在卤之前需要先下锅炸或者煎,这样就会形成油烟味,卤菜是可以直接去卤的,这样就不会有油烟味了。同时也可以在制作卤菜的时候加入草豆蔻,白豆蔻,高良姜,百里香来去除卤菜的腥味。 TAG标签:油烟 算不算 气味 卤菜 #