家常菜秋葵虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：200
虾仁 ：80

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.基围虾剥成虾仁

2.加入葱段、姜片、料酒，腌渍一会儿

3.秋葵洗净，切段

4.锅中油烧热，倒入虾仁，稍稍翻炒至变色，立即装起

5.锅中油烧热，放入秋葵

6.稍稍翻炒

7.加入少许的水，炒制软糯

8.加入盐和糖

9.最后倒入虾仁，稍稍翻炒，即刻出锅

烹饪技巧

虾仁最好买新鲜的虾虾回来自己剥好，这样比较新鲜虾仁入锅翻炒时，时间别太长，容易老，稍稍变色即刻出锅，最后和秋葵一并翻炒时也是，稍微炒个两下就可以了秋葵一定要炒至软糯了，干了就加少许的水，加水时少量多次的添加，否则不好吃哈···