![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
春卷皮 ：
17张韭芽 ：
400 猪肉末 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.开大火，油锅中倒入适量的油，放入肉末煸炒；再放入韭芽继续煸炒，加入一点点水，盖上盖子焖5分钟。揭开锅盖，加入适量盐，煸炒一下，盛盘放凉。
![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，如下图所示卷起来即可。
![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，如下图所示卷起来即可。
![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.包法第3步
![鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜美可口的春卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.开大火，锅中倒入末过春卷2/3的油。待油温稍热，视锅大小放入相应的春卷数量（我放了5卷），用铲子推动春卷，差不多2、3分钟左右，翻面。待两面金黄香脆，即可捞出、盛盘。
烹饪技巧
注意火候
