可口的春卷的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

春卷皮 ：15块
胡萝卜 ：半个
香菇 ：8朵
木耳 ：20
猪肉(瘦) ：100
姜 ：3片

辅料

食用油 ：250
盐 ：1小勺
酱油 ：1小勺
白糖 ：1/2小勺
玉米淀粉 ：1小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
面匙 ：1小匙
清水 ：适量
沙葛 ：半个

具体步骤

准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）

胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫

猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟

锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味

再加入腌制好的瘦肉丝

煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝

翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒

加入适量的盐、糖

再加入少许的酱油

加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉

取春卷皮一片

放上少许凉透的春卷丝

.然后卷起

.两边再折起来

在封口处抹上面粉糊，包好

依次做好全部的

锅内加入油烧七成热

放入春卷皮炸

炸至金黄色即可

最后把春卷捞起沥油，然后食用

烹饪技巧

面粉糊是用面粉加少许清水调成糊状即可。包春卷时一定不能外露，以免炸时爆锅。