美味的立春春卷怎么做好吃又简单
美味的立春春卷是常见的家常菜。作为爱吃春卷的人来说，更是经常会做的一道菜，也是每个妈妈必备的家常菜之一。做法简单并且快速，需要的食材并不复杂，做上一盘就能吃上几万饭，并且蔬菜含有丰富的维生素，能够满足小孩子的成长，老小都爱吃。
主料
黄芽菜（大白菜） ：300鲜香菇 ：100
肉丝 ：200
辅料
水淀粉 盐 生抽 ：适量具体步骤
1、将黄芽菜、鲜香菇、肉洗净后分别都切成丝，肉丝放干淀粉浆一会。 热锅冷油，下肉丝炒至变色后，放入香菇丝和黄芽菜丝，煸炒至微微出水后放热水加盖中火焖煮。
2、 至黄芽菜酥烂后，放盐和生抽调味，最后倒入适量水淀粉勾芡，出锅放凉。 取春卷皮摊开，放已经凉透的馅料。封口一定要粘紧（可蘸水）。
3、 起油锅，放入包好的春卷炸至两面金黄后捞出即可食用，小心烫嘴哦哈哈
