好吃的甜酒酿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

其实我们一直都觉得酒量是非常的好吃的，所以呀，我们就想尝试制作一下。而且田酒量也是很有营养的，而且我们都是比较喜欢吃甜的东西，所以这一道菜是我非我们莫属了。而且竟然小朋友是蛮喜欢吃的，所以就制作一些吧，但是小朋友也不能吃多，喜欢的朋友也可以来尝试制作一下。

主料

酒曲子 ：1个
糯米 ：1000g

辅料

凉白开 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.圆糯米是做酒酿最好的糯米。

2.洗干净蒸成糯米饭（要稍干）

3.酒曲子一颗（其他品牌都可以我这个是土酒曲）

4.把酒曲子擀成粉状

5.糯米饭放至手温，在干净的容器内铺上一层糯米饭。

6.撒上一层酒曲子粉末

7.再铺上一层糯米饭再撒一层酒曲子粉末，以此类推

8.最后剩下一部分酒曲子粉末，加入适量凉白开淋在糯米饭上。带上一次性手套拌匀。

9.盖上盖子放置于温暖处发酵3-7天即可。（具体要看室温，有酒味出酒即算成功）

10.我这个是五天的，已经出米酒了。

11.酒香扑鼻，直接吃都很过瘾。

烹饪技巧

1.所有工具必须无油无水

2.圆糯米最好

3.酒酿的酒曲子有很多种，做酒酿的方法都一样。