江米甜酒酿怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米 ：适量
甜酒曲 ：适量
水芡粉 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 米饭蒸熟后晾温热加入酒曲和水拌匀密封24小时或36小时酿好。

2. 吃时锅内加水，加甜酒酿，枸杞子煮开，打入一个蛋花，倒入水芡粉再煮开熄火开吃。想吃特甜的话可另加糖。

烹饪技巧

江米要浸泡一晚，大米不用泡。器具，手不要沾油和生水。蒸饭晾温后再加酒曲。切忌米饭烫时加酒曲。