美味的枸杞甜酒酿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

美味的枸杞甜酒酿，是一道极具盛名的风味小吃，含有丰富的营养成分氨基酸、麦芽糖、葡萄糖等营养物质，是一道中国传统的美味小吃，其主要是由糯米经过制作而成。蒸好的糯米，清香四溢，诱人开胃，增加人的食欲感，为你带来不一样的味蕾体验。

主料

糯米 ：300

辅料

凉开水 ：200
甜酒曲 ：6
枸杞 ：10

具体步骤

1.糯米提前一天泡好，能捏碎就可以

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

底油爆香葱花。

倒入丝瓜翻炒。

加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

加少许的鸡精。

11.成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸

烹饪技巧

酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。