香甜的酒酿饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
美味鲜香的酒酿饼是属于江苏苏州的当地的传统地方名点,因为材料的原因,春季比较多。因为季节的原因所以也只能买一季。但是苛刻的要求并不能让喜欢它的人减少,甜肥软韧让人欲罢不能,样子油润晶莹,色泽鲜艳,让人念念不忘,滋味分明让人食指大动。
主料
粘米粉 :450辅料
甜酒酿 :250具体步骤
1.准备材料
2.米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入,逐量加)
3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时
4.之后切成均匀的胚子
5.用擀面杖擀圆
6.电饼铛上下档预热后,加入适量的油,把饼加入盖上盖子
7.2分钟后待冒烟了打开翻面,喷上适量的清水盖上一分钟就好
8.趁热吃很棒的
酒酿的水分不要太多,一点一点加入米粉中。煎至途中要喷上水的,否则夹生了会粘牙。