![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
酸菜 ：
300 猪肉 ：
300面粉 ：
250温水 ：
适量 辅料
生抽 ：
适量盐 ：
少许葱姜 ：
适量老抽 ：
适量 胡椒粉 ：
适量麻油 ：
1勺 具体步骤
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第2张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第2张")
1.面粉分次加入温水，搅成面絮，揉成光滑柔软的面团，盖盖饧一小时
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第3张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜切碎，和猪肉一起剁成馅
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第4张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第4张")
3.肉馅里加入生抽，老抽，胡椒粉，我的酸菜不太咸，所以肉馅里放了少许盐
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第5张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第5张")
4.酸菜剁碎，放入盆中，加入一勺麻油拌匀
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第6张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第6张")
5.面团分成三份，取一份分成小剂子，揉圆压扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮，依次擀完
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第7张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入肉馅，包成饺子，依次包完
![自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第8张]( "自制酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单 第8张")
7.开水下锅，滚开三次就可以出锅了
烹饪技巧
酸菜要是咸的话，肉馅里也不要放盐了
