自制蒜臺猪肉饺子怎么做好吃又简单
蒜臺猪肉饺子，不管是蒜薹还是猪肉，都是北方人必不可少的主食，这些食材在市场上都能购买，特别是每逢佳节，家里大人都会包很多饺子，饺子不仅是一种美食，更是北方人团圆的象征。蒜薹具有抵御寒冷和杀菌的功效，猪肉蛋白质丰富是我们家庭必备的主食材。两者通过饺皮的包裹，使两者完美的融合。吃上饺子不仅是美食，更是一种家庭的温暖。
主料
蒜臺 ：适量猪肉 ：适量
油 ：适量
水 ：适量
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
用水和一块稍微硬的面团（等醒上一会的时候就会变得软）
土豆煮熟捣泥
将青红辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。（所有主料的份量）
加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺
顺势搅拌均匀
热锅下油准备煎饼
将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色翻面继续煎，因为我摊饼技术不行，所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??
在配上自己喜欢的蘸料，完美啦(*^__^*) 嘻嘻……
