麦香早餐低糖包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早上还在吃煎饼果子、手抓饼等快餐吗？油腻而且有些不卫生，不仅是对自己身材的不负责，更是对自己的健康不负责。其实花一点时间做几个早餐低糖包，带在口袋里随时随地饿了就可以吃哦。低糖少油，不会对自己的体脂有任何影响哦，面包带着淡淡的麦香，配一杯牛奶简直太幸福了。

主料

面包粉 ：280
牛奶 ：185

辅料

黄油 ：16
白糖 ：22
盐 ：3
发酵粉 ：2
蜂蜜 ：1勺
白芝麻 ：3

具体步骤

准备食材：面包粉，冰牛奶，黄油，盐，白糖，芝麻。

发效粉和白糖，盐放入面包粉中，翻拌均匀。

倒入牛奶。

面团较黏手，用切拌刀切拌至无干粉。盖上保鲜膜饧10分钟。

饧过的面团能拉出筋，借助刮刀揉片刻。

黄油切碎。

放入黄油，用搓洗衣服的方式，持续揉5分钟，至黄油完全吸收。

揉过的面团盖上保鲜膜饧10分钟。

饧过的面团能拉出较细的膜，再揉5分钟。

面团揉至能拉出手套膜即可。

收圆面团盖上保鲜膜放入温暖处发酵。

发酵后，面团不塌陷，不回缩既发酵完成。

面团排气后分割成等量的剂子，饧15分钟。

重新收圆后，放进烤盘，烤盘放温暖处发酵。

蜂蜜里放入1汤匙清水打散，均匀的刷再面包胚上。

表面刷上一层芝麻。

烤箱预热，中层，上下火，180度，18分钟即可出炉。

烹饪技巧

1、牛奶需要提前冷藏或者放进冷冻冻冰，借助冰牛奶发效慢，出膜快。面团饧时间不易过长10分钟左右。