蒜香肉丝怎么做好吃又简单
肉丝的烹饪方法繁多，今天我来介绍一道懒人肉丝做法，在工作繁忙的你，回到家不想再复杂地做菜做饭。这道菜既下饭又好吃。对劳累一天的你也是不错回报自己的。将蒜切片，喜欢味重的可多切些蒜，然后锅内下油，将蒜炒香，放点辣椒，就把肉丝倒入一起煸炒，放调料，熟了即可，是不是很简单的肉丝做法。
主料
猪肉丝 ：适量蒜苔 ：适量
辅料
稻米油 ：适量玉米淀粉 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量
香糟卤 ：适量
具体步骤
肉丝用少许玉米淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟，蒜苔洗净切寸段。
锅中放油烧热下入肉丝快速划散。
中火煸炒至肉丝变色。
下入蒜苔煸炒一会儿。
加入适量清水盖盖焖两分钟关火。
加入适量葱姜料酒翻匀盖盖闷一分钟。
开盖盛出即可。
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