蒜香海带丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海带丝 ：250

辅料

香菜 ：15
醋 ：3大匙
盐 ：0.5小匙
味精 ：0.5小匙
大蒜 ：3瓣
酱油 ：1大匙
糖 ：1大匙
辣椒油 ：2大匙
五香粉 ：0.5小匙
芝麻 ：适量

具体步骤

1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段，大蒜切末放入碗内；

2.锅内烧水，水开后放入海带丝略焯一下，2-3分钟捞出投入白开水中待用；

3.蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀，海带丝淋净水分码入盘内；

4.把调好的汁淋到海带丝上，放上香菜即可。

烹饪技巧

海带的营养价值，尤其是含碘量，是一种很高的海藻类食品。海带所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足，从而使肿大的腺体缩小，抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。