鸡汁生肉包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鸡汁，具有浓郁的鲜味和香味，提取自精选鸡肉，口味醇香浓厚，同时保留了鸡肉中的营养成分，是天然健康的调味品。在肉馅中加入适量的鸡汁，提升了肉馅的鲜美度，使肉馅的鲜香与面粉完美的融合。一口咬下去，鲜美的汤汁流出，在口中弥漫着鲜香，增添了生肉包的口感与营养。

主料

猪肉 ：200g
面粉 ：300g

辅料

水 ：适量
香菇 ：适量
精盐 ：适量
酵母 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：1小勺
生抽 ：适量
细香葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指插进去面团不反弹为OK（图片里是已经发好的）

2.葱切粒、姜切粒

3.香菇泡发

4.香菇切粒

5.剁肉馅

6.往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲

7.分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去

8.加入事先切好的粒粒们，拌匀

9.醒发好的面团揉一下

10.分成均等大小的剂子

11.把小剂子揉圆按扁

12.稍微擀成圆片，把馅放上

13.顺着边儿捏

14.完成

15.蒸屉抹油，然后把包子摆好

16.蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右

17.热乎乎的包子出炉啦！

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧