玉米烧大骨的做法 玉米烧大骨怎么做

“平时猪骨都是拿来煲汤的，这次红烧，味道也不错哟~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米烧大骨的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片

• 3、猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干

• 4、锅里热油，烧热后放入猪骨拌炒

• 5、炒至猪骨微焦后放入姜片同炒

• 6、随后放入生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色

• 7、兑入适量清水，没过猪骨为宜，炖20分钟

• 8、放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮30-40分钟

• 9、40分钟后，放入西兰花拌炒一下

• 10、大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许盐提味即可