爱美食萝卜辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜干 ：60公克
鲜辣椒 ：100公克
豆豉 ：30公克
蒜头 ：70公克
沙拉油 ：180cc
盐 ：1茶匙
鸡精粉 ：1/2茶匙
细糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末；豆豉、蒜头切末备用。

2. 起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中，以小火炒至水份干后装盘。

3. 另起一锅放入沙拉油，烧热至约60℃后，放入作法1的蒜末以小火爆香。

4. 加入作法１的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末，以小火持续炒约3分钟。

5. 最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味，再炒约2分钟即完成。