![食欲满满的青椒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "食欲满满的青椒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱿鱼 ：
2条 辅料
青椒 ：
1个 洋葱 ：
半个盐 ：
1匙鸡粉 ：
1匙蒜子 ：
2粒 姜 ：
2片 胡椒粉 ：
1匙蚝油 ：
1勺干辣椒 ：
5个料酒 ：
1勺 具体步骤
![食欲满满的青椒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "食欲满满的青椒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材集合
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2.鱿鱼收拾干净，打花刀备用
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3.鱿鱼切条加料酒，胡椒粉，姜丝腌制备用
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4.洋葱切丝，青椒切丝，蒜粒切片备用
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5.鱿鱼焯水，打卷捞出过冷河，不可焯水太久
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6.起锅，下洋葱丝，蒜片，干辣椒爆香
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7.下鱿鱼和青椒爆炒，加盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油调味
8.起锅装盘
烹饪技巧
鱿鱼焯水时一打卷就要捞出过冷河，保持脆嫩。炒鱿鱼时要大火爆炒，尽快起锅。
