让人怀念的蒸馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面 ：500

辅料

水 ：适量
发酵粉 ：适量

具体步骤

1.把发酵粉在温水里泡发

2.缓缓的倒入面粉中搅拌

3.拌成絮状

4.再慢慢柔成面团

5.放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了

6.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟

7.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃

8.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状

9.放入凉水锅里，醒十五分钟再开火

10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

11.关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅

12.入盘

烹饪技巧

发面时间要掌握好，还有关火后，一定要再闷几分钟，不要忙着就接锅