美味的干豆角红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
干豆角一小把 :适量
毛豆1小把 :适量
八角2个 :适量
桂皮1小段 :适量
香叶2片 :适量
主料
五花肉 :250干豆角一小把 :适量
毛豆1小把 :适量
辅料
冰糖6.7颗 :适量八角2个 :适量
桂皮1小段 :适量
香叶2片 :适量
具体步骤
1. 把五花肉放入沸水中掉焯片刻。
2. 捞起,切成四方的长条形。备用。
3. 热油放入冰糖。
4. 待冰糖熔化成褐色,倒入掉焯好的五花肉,翻炒两边至金黄色,这里要小心喔,猪肉皮碰到油是会跳舞的,可别溅到身上啦^_^
5. 倒入开水,要超过五花肉上面喔,多倒点水,还要加入干豆角呢。加入八角桂皮香叶,老抽,大火煮40分钟。
6. 待水不多的时候倒入切好的干豆角,毛豆,继续煮二十分钟,期间翻炒几次,以免粘锅。放盐。
7. 美美的红烧肉就ok啦^_^