简单的懒人版电饭锅蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这款懒人版本电饭锅蛋炒饭，味道咸鲜，制作方法简单容易，使用家庭必备小家电电饭锅就可以制作完成噢，方便快捷，省时省力。这道蛋炒饭色泽诱人，味道美味，吃一口这样的蛋炒饭，心情都是极好的。最主要的是不用费任何力气就可以烹饪出这样的蛋炒饭哦。

主料

剩米饭 ：360
玉米粒 ：39
花生油 ：30
鸡蛋 ：1个
青豆 ：56
火腿肠 ：42

辅料

蒜 ：14
食盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

剩米饭提前一晚密封、放冷藏。

蒜去衣、压成蒜蓉，火腿肠切丁，青豆、玉米粒清洗，适量清水煮开把青豆玉米粒焯水熟透，滤干水分备用。

取出冷藏的剩米饭，戴一次性手套把米粒捏散开，加入15克花生油，用筷子搅拌均匀。

鸡蛋磕开打散，分2次加入米饭中，搅拌均匀，米饭不会太湿润为宜。

15克花生油倒进锅内胆，放入蒜蓉。

盖盖，接上电源，选择柴火饭功能。

闻到蒜蓉香味，开盖加入裹了鸡蛋液的米饭，用木筷、木勺子翻炒一会。

开始加热阶段，加入焯水的青豆、玉米粒和火腿肠丁，翻炒。

食材全部熟透后，关闭电源，加少许盐翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

1、鸡蛋1个去壳后55克左右，看情况调整，别太多了，否则米饭过湿。2、米饭最好是水分不多、颗粒分明的饭，炒出来比较完整颗粒，有嚼头，水分多的炒出来比较像焖饭。3、可以用剩米饭冷藏过再炒，也可以新鲜米饭炒，看个人喜欢。4、青豆、玉米粒等分量依据个人喜好增减或选择其他食材代替。5、可依据个人喜好调整食盐分量，火腿肠有盐，不额外加盐也是可以的，要是给小朋友吃的，不加盐，或者减去火腿肠，最后加少许盐。6、不喜欢蒜的可以省略，个人觉得蒜香的饭好香好吃