好吃的酱香胡萝卜土豆丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家吃过这个酱香胡萝卜土豆丁吗，味道很不错哦。其实我第一次做的时候是无意中做出来的，那个时候家里面刚刚没有别的食材了，只有一个胡萝卜和一个土豆了，再加上已经中午了出去买也来不及了想想就将就一下吧，没想到做出来味道很不错。

主料

胡萝卜 ：2个
土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜土豆处理好清洗干净

2.将土豆胡萝卜切丁

3.热锅凉油

4.下入土豆胡萝卜丁

5.大火翻炒

6.放入郫县豆瓣酱

7.翻炒均匀

8.加入适量的清水

9.大火继续炒

10.加入盐

11.翻炒均匀即可

12.盛盘

烹饪技巧

1、加入郫县豆瓣酱之后要改成小火，主要火力煸炒酱香，之后再转大火继续翻炒，加入清水是防止糊锅。