黑豆豆渣吐司的做法怎么做好吃又简单
最近早上总是喝黑豆豆浆，剩下很多豆渣，想起妈妈经常用豆渣做馒头，所以想到用这些豆渣做一些黑豆豆渣吐司，儿子很喜欢吃吐司，黑豆又有药用价值，我想做出来儿子一定很喜欢吃。黑豆豆渣吐司的口感还是很好的，比粗粮的吐司口感细滑一些，而且有淡淡的豆香。
主料
豆渣 ：200高筋面粉 ：300
辅料
鸡蛋 ：3个黄油 ：1块
白砂糖 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
除黄油外所有材料混合揉面团。注意：豆渣中本身含有豆浆。如果面团太干，可添加少许豆浆或者水，面团太湿，则需缓慢添加面粉。此方中，豆渣220G是我做完豆浆剩下的所有豆渣的重量，所以就都用了。
黄油隔水化开，入面团，继续揉面。面团揉好后，发酵1小时至2倍大。个人觉得带豆渣的面团不适宜发酵时间过长，会有酸味
案板和手上撒少许薄面，防止面团沾。面团分三份，滚圆，松弛20分钟
松弛好的面团擀成牛舌形，卷起放入吐司模，继续发酵至9分满，大约1~1.5小时。
吐司盒加盖。180度预热烤箱，上下火，下层，40分钟
烤好了的作品
无
