美味的元宝云吞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

老抽 ：适量
白糖 ：适量
香葱 ：适量
芝麻香油 ：适量
姜末 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.猪肉用菜刀剁碎，香葱切小段，姜磨碎。

2.将香葱，姜放入猪肉馅里。

3.放入所有调味料后，再加入一汤匙的水。用

4.搅拌好的肉馅。

5.包好的云吞。包云吞的过程，先把肉馅放在皮中心，在边缘沾些水，两边角对折。再把两角向内折，用手捏着向外翻。

6.做云吞的汤。准备一 些虾皮，紫菜，，高汤煮开，洒上泡过水的榨菜碎，葱段，放入盐，鸡精调味。

7.另一只锅内烧开水，把云吞放入煮至水开后，再倒入半碗凉水，再煮到水开即可。

8.把煮好的云吞捞出沥干净水分，放入煮好的高汤内即可。

烹饪技巧

馅料筷子顺时针方向搅拌。