港式云吞面和广式云吞面的区别是什么 飘香香 专业问答 2.48W 大中小设置文字大小 来源、用料、汤底不同。港式云吞面源于广式云吞面。民国时,广州人把云吞面带到香港并普及,两者的面都是竹升面,区别在于云吞和汤底,广州云吞面肉馅主要是猪肉河虾,香港近海,使用了海虾代替河虾,云吞形状香港只有金鱼尾,港式汤底只有大地鱼汤,广式主要有猪骨、白水汤等。 TAG标签:广式 云吞面 港式 #