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美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

这是一道非常家常的香酥烧饼,里面的食材也是非常有营养的,它里面包含了我们人体需要的营养元素,而且很丰富,常吃对身体非常好的,大家一定不要挑食,这样身体的健康会失衡的,然后我们就会出现各种不适应,所以大家要经常吃各种不同营养的食物。

主料

水 :220
酵母 :4
植物油 :100
中筋面粉400

辅料

盐 :适量
麦芽糖水 :适量
五香粉 :适量
芝麻 :适量
小葱 :适量
香油 :适量

具体步骤

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第2张

1.面团材料揉成团静置15分钟 (中筋面粉400克+水220克+酵母4克)

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第3张

2.油酥材料混合均匀 (中筋道面粉200克+植物油100克)

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第4张

3.葱切末 芝麻放在平盘里

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第5张

4.麦芽糖加少许水稀释调均备用

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第6张

5.取出松弛好的面团 包住油酥

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第7张

6.收口处收紧 松驰10分钟

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第8张

7.取松驰好的面团擀开成长方形 要撒手粉比较好操作 左右各向中间折叠一次 折叠好的面片再次擀成长方形 然后再进行一次三折

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第9张

8.接着再擀开成方形大片 放香油 涂均匀盐 五香粉 葱花

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第10张

9.将面片再进行一次三折 然后分成等份

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第11张

10.取其中一份擀薄一些 刷上麦芽糖水 沾上白芝麻

美味的香酥烧饼怎么做好吃又简单 第12张

11.摆在烤盘里: 静置15分钟 入预热好的烤箱烘焙:烤箱中层,上下火200度20分钟左右至表面金黄

烹饪技巧

1、麦芽糖水的制作很简单,就是用适量的麦芽糖+适量的水稀释一下,即可。香葱尽量使用葱花部分,葱白不要。