准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
财鱼 :
适量 胡萝卜 :
适量 玉米粒 :
适量 豌豆 :
适量 火龙果 :
适量 香肠 :
适量 辅料
葵花油 :
适量盐 :
适量泰式甜辣酱 :
适量甜沙拉酱 :
适量蛋清 :
适量啤酒 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 三勺泰式甜辣酱加一勺甜沙拉酱调匀待用
2. 财鱼宰杀,鱼肉切粒,加啤酒、蛋清、盐、淀粉拌匀;
3. 香肠、胡萝卜洗净切丁;火龙果切开用勺子挖出果肉,切丁;玉米粒、豌豆洗净待用;
4. 热锅热油,滑入鱼丁过油,捞起待用
5. 锅内留余油,中火下香肠、胡萝卜、豌豆,加料酒翻炒;加玉米粒继续翻炒;加鱼丁翻炒,加调好的酱料,略翻起锅装盘。