香脆的地瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地瓜 ：3个

辅料

淀粉 ：少许
油 ：适量
小麦面粉 ：适量

具体步骤

1.地瓜烀熟放凉

2.去掉外皮

3.加面粉和少量的淀粉

4.和匀，饧发20分钟

5.取出一部分

6.切剂子

7.按压成饼

8.取一个竹签和筷子

9.按压直线花纹

10.两次

11.三次

12.用筷子在中间再按一次

13.往中间撒芝麻少许

14.锅里放底油加热

15.放入地瓜饼，转小火

16.小火烙饼

17.两面金黄就可以

18.盛出食用吧

烹饪技巧

黄黄的小啰嗦：烙地瓜饼的面一定要软和，所以不能加面加多了，这个一定要记住哦！选择颜色发红发黄的地瓜，这样的地瓜比白心地瓜甜，而且颜色也好看。