香脆的南瓜糯米饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄粉 ：50
南瓜 ：400
糯米粉 ：200

辅料

葡萄干 ：适量
自制豆馅 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.将南瓜去皮切片放入盘子中，放入微波炉中火10分钟将其转熟

3.取出南瓜用勺子压成泥，在分次的加入糯米粉和澄粉揉面

4.揉成光滑的面团

5.将面团分为十等分，豆馅也分成十等分

6.将南瓜小面团压扁成碗型

7.放入豆馅

8.将其封口揉圆

9.用刀在南瓜面团上压几道印，在最上面用手指压一个小坑

10.在小坑中放入葡萄干即可成型

11.依次包好十个南瓜面团

12.将蒸锅中放水烧开放入屉布，将十个南瓜面团放入锅中

13.盖好锅盖中大火蒸10分钟即可

14.开盖晾凉即可食用了

烹饪技巧

1.根据南瓜的水分多少来加减糯米粉的量2.如果只放糯米粉面团会不容易成型，也没有光泽所以要适量的加入澄粉3.葡萄干大家也可以换成自己喜欢的食材