![紫薯糕自制怎么做好吃又简单]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫薯 ：
150 粘米粉 ：
75澄粉 ：
75 玉米淀粉 ：
25 辅料
糖 ：
75 牛奶 ：
210水 ：
210椰蓉 ：
适量 具体步骤
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第2张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.先将紫薯切成片，盖上保鲜膜，放在锅里蒸（大概10分钟左右熟）取出备用。
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第3张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.料理机里加入牛奶，水，粘米粉，澄粉，玉米淀粉，紫薯，打成均匀的糊
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第4张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.取一个耐热容器，抹层薄薄的油倒入1/3紫薯糊，放在热水锅里，大火蒸10分钟
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第5张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.10分钟后再倒入1/3紫薯糊，再蒸10分钟后，再倒入剩下的1/3紫薯糊，继续蒸15分钟
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第6张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒸好后取出放凉后放在冰箱里冷藏，第二天取出，脱模
![紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第7张]( "紫薯糕自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.切成块，滚上椰蓉，制作完成
烹饪技巧
消暑佳品
