甜椒炒肝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪肝 ：适量

辅料

甜椒 ：适量

具体步骤

1.甜椒洗净去籽切丝，猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用

2.锅入油大火烧热，入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红

3.入肝片、白糖爆炒至肝片熟，关火装盘搞定啦

烹饪技巧

猪肝迅速爆炒熟了就立刻关火不要犹豫，一犹豫就变的老老硬硬了。炒的差不多用锅铲划开看肝片里面已经不是血色就是熟了~