好吃的香辣炒素菜菜品大推荐

都说吃菜要荤菜和素菜一起吃才能营养均衡，但是很多时候我们更喜欢吃的是荤菜，有些小伙伴就对于素菜总是有点难以下咽的感觉。其实素菜不光是指的我们的绿叶蔬菜，还有像菌类、海藻类、豆类都是属于素菜，既然平淡的素菜吃不下，那么我们来加点料做一些香辣的素菜，这样的话就可以提升食欲，让我们更加喜欢爱上吃素菜，保证我们身体的膳食均衡。

好吃的香辣炒素菜菜品大推荐

一、香辣海带丝

食材：海带丝

配料：剁椒，豆瓣酱，盐，油，味精。

制作步骤：

1.先把新鲜的海带切成丝洗净后放在一旁待用。

2.锅中倒入食用油，待油温上升后，将剁椒放入锅中翻炒出辣味，然后加上两勺豆瓣酱继续翻炒，加入一些清水熬成汁。

3.倒入切好的海带丝，然后翻炒加盐加糖进行调味。

4.喜欢有汤汁，喜欢海带丝软一点的，可以再次加入少量的水，盖上锅盖煮一会儿。

5.加入味精，撒上葱花，一道好吃的香辣海带丝就做好了。

二、香辣土豆片儿

食材准备：土豆

配料：辣椒，老干妈，盐，味精，油，糖

制作步骤：

1.将土豆洗干净去皮切成片或者是切成条浸在水中待用。

2.锅中放入食用油，加入辣椒和老干妈先进行煸炒，然后将土豆片放入锅中继续翻炒。

3.加入适量的水，加入盐糖进行调味，并盖上锅盖煮一会儿，让土豆变软。

4.出锅前加味精、加葱花、加蒜，好吃的香辣土豆片儿就做好了。

三、香辣木耳

食材准备：木耳。

配料：蚝油，酱油，醋，小米，椒盐，味精，糖，芝麻油，蒜蓉，葱花。

制作过程：

1.新鲜木耳洗干净放在一旁待用。

2.在碗中放入若干蚝油，酱油，酸醋，盐糖，味精搅拌。

3.将搅拌好的汤汁均匀的撒在木耳上，然后重新搅拌之后加入一些麻油提香。

这些都是香辣炒素菜的制作过程，不知道小伙伴喜不喜欢吃呢，平时在家都可以做这些香辣的素菜，这样不仅能够提升食欲，而且使我们的身体内的营养均衡。所以我们一定不能排斥素菜，一定要多吃素菜，这样的话才能让身体变得越来越健康。这种炒法，对于家里有孩子，或者平时挑食不爱吃素菜的人群来说，可以改变他们的习惯，也爱上吃素菜。