营养铁皮石斛煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

之前热播的某古装电视剧中，女主角拿着一棵看上去非常普通的小草叫“仙草”，说能救命，而这棵草就是铁皮石斛。虽然演绎得有些夸张，不过铁皮石斛确实是一味非常有益的中药材，一般大家都会把铁皮石斛熬汤，做成药膳，这次就做个简单点的铁皮石斛煎蛋，美味又省时间。

主料

新鲜铁皮石斛 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

摘取新鲜的铁皮石斛花朵

摘下的铁皮石斛花用清水洗净，用盐水浸泡5分钟，再用清水洗去盐水

鸡蛋加少量盐打散。

将铁皮石斛花倒入蛋液种混合

热锅下油，烧至七八成热

将混合的铁皮石斛花蛋液倒入锅内，以晃动形式铺均匀

待蛋液锅底面凝固即可翻面

煎至两面金黄，就熟了，关火

出锅。