豆腐减肥么？简单的豆腐食谱分享

白豆腐，在百姓家常料理中占有重要的地位。制作白豆腐的工艺也是各种各样。看那白豆腐白白胖胖的摸样就很讨喜。可是，这豆腐虽长得白白胖胖，确是一点都不长肉，甚至还是你减肥的好帮手。吃豆腐减肥么？想必你很好奇吧。今天就来了解一下，豆腐料理是怎么让你吃豆腐可以减肥的吧。

一、吃豆腐减肥么

吃豆腐减肥，主要是以下几点

1、合理搭配

吃豆腐减肥要注意营养的合理搭配，可以把中餐或者晚餐中的一餐主食用豆腐代替，还要配合日常生活作息等。还可以把豆腐取代白饭为主食，和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白质的利用率。均衡的一餐应包括主食、主菜、副菜、汤、水果等。

2、豆腐做主食

瘦身的基本原则就是三餐都要摄取。只要一餐不吃或者不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。豆腐的卡路里比白饭热量还要低，再加上富含燃烧脂肪，提高代谢和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能变成易瘦体质。

3、点心也添加豆腐成分

瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，推荐豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，豆腐也能变成健康美味的点心。

4、配合日常生活作息

把好的习惯变成每天的例行公事，就很容易产生极大的效果。强调均衡饮食，豆腐即使每天不食用，但每周至少 要实行三次以上。也可以以平日为中心来实行，依自己的日常作息。

5、烹调方法要得当

豆腐可以与其他蔬菜、肉类一起，以煎、蒸、炸、焖、炖等烹调方式食用。另外，豆腐一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹涨、腹泻等不适宜症状。

6、配合适度的运动

为了提高代谢率，让身体成为易瘦体质，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。

二、豆腐美食

1、豆腐沙拉

材料：豆腐、莴笋叶、樱桃番茄、秋葵、山药、橄榄油、酱油和醋、香料粉。

做法：首先把莴笋叶洗净，用手撕成小片，樱桃番茄一开四，将秋葵放到盐水里煮熟后，与山药都切成块状。小心翼翼地将豆腐切成小块后，将全部材料放到器皿里，根据口味撒上香料粉，加入酱油和醋拌匀即可。

2、豆腐意大利饭

原料：豆腐、熟米饭、洋葱、吞拿鱼罐头、培根、芦笋、牛油、色拉油、豆浆、盐、胡椒粉和粉状奶酪。

做法：洋葱和培根切丝，芦笋切片。在热锅中倒点色拉油，小火炒洋葱和培根，把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后，将豆浆和豆腐放入，作为汤汁，慢火煮3-4分钟。加入少量的水后，把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多，加入盐和胡椒粉调味，上碟后用粉状奶酪撒在上面。

3、豆腐慕斯

原料：内脂豆腐(嫩豆腐) 200g ，香蕉(大) 一根(约90g) ，吉利丁片 一片(5g) ，牛奶 40g ，低脂奶酪(可选) 150g(如你打算用奶酪，吉利丁片的用量需改为8-10g)。

做法：准备好材料，第一步记得先把吉利丁片放入冷水中泡软。 把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。然后把水分沥干。 将沥干的豆腐放入搅拌机中，加入一根香蕉，打成泥。记得留几片香蕉不要打，可以作为慕斯夹心。牛奶用微波炉高火加热10s左右，加热至60-70度，不要太烫～放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全去融化。将吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。

如果你打算放低脂奶酪，可以将奶酪隔热水搅拌至细滑状态，然后与香蕉豆腐慕斯液混合。低脂奶酪请买脂肪含量每100g低于13g的~放了低脂奶酪，慕斯的奶香味会更浓，口感会更丰富，但不放也可以做。最后找个容器，倒入一半的慕斯液，放入香蕉片。再倒入另一半慕斯液，放冰箱冷藏4h以上，香蕉豆腐慕斯就做完了。最后表面可以根据心情做适当装饰。当然表面装饰也可以换成草莓，底部撒一些谷兰诺拉。

写到这里，有关“白豆腐减肥么”的问题就这样结束了。所有的道理都解释的非常清晰明了，白豆腐确实是减肥利器。吃白豆腐的好处真的太多太多。你学会了这些豆腐料理吗？如果你已经学会了这么多豆腐料理，还是赶紧在家人面前露一两手，给他们一个大大的惊喜吧。