醋卤肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊 ：一斤左右
香菜 ：半斤
大蒜 ：一到二头

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量（半勺左右）
醋 ：（二勺至三勺）
生抽 ：（一勺）
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
大料 ：半个

具体步骤

1. 里脊肉切丁用团粉料酒抓。

2. 准备香菜和蒜。

3. 把香菜和蒜切成末备用。

4. 半个大料瓣儿在油中爆香。

5. 里脊丁在油中炒白断生。

6. 小饭勺加入两勺醋，一勺生抽，半勺料酒。适量糖，适量盐。

7. 汤汁的量要没过肉。稍煮两分钟左右即可。放入适量鸡精，关火。把香菜末和蒜丁放入。

8. 拌好后装盘就是香喷喷的肉酱喽。

9. 调点麻酱，砸点蒜泥儿。再配上这款醋囟肉酱，丰富的味道，具有层次感，你一定不会后悔。

10. 忘了先填写小贴士，在这多加几句，在这里盐和糖都是适量，可根据自己的口味随意添加。里脊肉用料酒和淀粉，抓后腌制一会儿，会更嫩。剩下吃不了的肉酱，密封好放入冰箱。第二天早晨可以加煎馒头，也可以夹面包，卷饼，只要你喜欢香菜和蒜的味道，你就一定会喜欢这款肉酱。（这张图片是我制作的软陶小花，可爱吧。）