准备时间:
1小时10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
160无盐黄油 :
35鸡蛋液 :
15 奶粉 :
15 牛奶 :
40 绵白糖 :
40 辅料
具体步骤
1. 黄油隔热水融化,加入牛奶,鸡蛋液,用蛋抽搅拌均匀。
2. 筛入奶粉和低筋面粉。
3. 用手轻揉成团即可,不需过度揉压,放在案板上,擀成厚度约3mm的长方形。
4. 切去四周不规则的边,再切成2cm*2cm的小方块。
5. 摆好在铺了烘焙纸的烤盘中,上下火180度,中层,12分钟左右,表面轻微金黄即可。由于有几个擀的特别薄,所以上色深了,请忽略~