牛奶方块小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：140
奶粉 ：25
牛奶 ：50

辅料

黄油 ：35
鸡蛋 ：20
细砂糖 ：35

具体步骤

1. 黄油隔水化成液态

2. 打散的鸡蛋液倒入黄油里面搅拌均匀

3. 鲜牛奶倒入黄油里面搅拌均匀

4. 放入低筋面粉、细砂糖、奶粉充分搅拌均匀

5. 揉成面团后用擀面杖擀平成3mm厚

6. 切成小方块

7. 间隔空隙放入烤盘，第一次做，切得不是很均匀

8. 预热烤箱，上下火180度，烤10分钟左右

烹饪技巧

1、面揉成面团即可，不可以揉过度，不然会影响饼干的松脆程度2、因为饼干很小块，所以火候一定要注意3、参考分量70-80块。