好吃的糟醉鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我去上海时最喜欢吃糟醉鸡，记得小学三年级的时候，有一次爸爸妈妈带我去上海，我们去吃糟醉鸡，一下就把我吸引住 了，太好了吃了，离开上海就再也没有吃到正宗的糟醉鸡了，上次和室友去上海旅游，再一次吃到了糟醉鸡，还是当年的味道，这次我学会了怎么做了。

主料

鸡 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

把鸡洗净

准备葱和姜片

准备糟油和花雕酒

把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净

把鸡放入汤锅倒入开水，把葱姜加入

加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟（约一个半小时）

捞起浸入冰水里待凉透后捞起沥干水分

斩块后倒入调好的糟醉卤里盖上进冰箱冷藏2个小时以上即可享用