美味的酒糟鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉我很爱吃，在家也经常烧，夏天到了，可以试着做做看酒糟鸡，味道很清爽。那么接下来我就教你们如何制作美味的酒糟鸡，制作方法很简单，大家都可以很方便地学会，制作时间也很短，就算是下班回来做也是来得及的。那么大家就跟我一起做做看吧！

主料

鸡肉 ：1碗

辅料

醪糟 ：适量
红枣 ：7颗
姜 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
大葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.取适量鸡肉切小块。

2.放入沸水中焯去血水。

3.焯好后，捞出控水，放入碗中备用。

4.葱姜切好。

5.将鸡肉放入高压锅中。

6.放入红枣7颗，如果用这种干枣7、8颗为宜。

7.放入葱段。

8.放入姜片。

9.放入半杯酒糟。

10.放入一点精盐调味。

11.放入一点胡椒粉。

12.放入适量水。

13.启动鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

14.排气开盖，放入一点味精提鲜即可。

烹饪技巧

1、鸡肉选择雄性还是雌性的，在简介中已经说明了，要选择您所适合的。2、此款汤品直接将鸡肉中的油脂炖出即可，不需要再加入其他油类。3、酒糟的量不用太多，适量即可。4、出锅后的味精可放可不放，依个人口味决定。