小酌必备卤香花生炒莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，约上三五知己闲来小酌是必不可少的，那么这道卤香花生炒莴笋丝就是不错的选择，花生被人们称作长生果，可见其营养价值之高，莴笋生熟皆可食用，生吃清脆爽口，熟吃营养丰富，把花生和莴笋丝炒在一起，可以说是好吃美味，营养均衡。

主料

莴笋 ：200
花生 ：100
蒜瓣 ：50

辅料

玉米油 ：适量
香槽卤 ：适量

具体步骤

花生米洗净沥水，莴笋削皮洗净切粗丝，蒜瓣拍碎去皮切小粒。

将花生米和蒜粒一起倒入锅中开火干煸约半分钟。

待水分除尽、蒜粒飘香，将花生等推向一边倒入适量玉米油。

继续煸炒一会儿，加入适量盐再煸炒半分钟。

加入莴笋丝一起煸炒约两分钟。

当莴笋丝变软时加入适量香槽卤煸匀。

火关小，盖盖焖两分钟，翻匀关火即可。