![南瓜炆鱼腩怎么做好吃又简单]( "南瓜炆鱼腩怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
魭鱼腩 ：
500 南瓜 ：
500 辅料
姜 ：
2-3片 大蒜 ：
1颗油 ：
适量盐 ：
少许糖 ：
适量生抽 ：
适量豆粉 ：
适量 具体步骤
1. 魭鱼腩洗净用盐略腌、南瓜切滚刀块；
2. 姜开油锅，把魭鱼煎透，舀起；
3. 大蒜再开油锅，把南瓜煮至7分熟，倒入煎好的魭鱼同炆5-10分钟
4. 舀起南瓜和鱼腩，将剩余的汤汁勾兑生抽、糖、豆粉，浇在菜上面——可以吃了！
烹饪技巧
魭鱼一定要煎透，方法是小火慢煎，一面煎透后熄火，待鱼温度稍降才翻过来煎另一面
