芽菇炆腩肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芽菇炆腩肉是一道家常菜，我们都很喜欢吃的，而且营养丰富，我们每天的需求就是要吃美味的食物，营养的食物，所以这道菜就能满足我们的需要了，而且芽菇炆腩肉的做法很简单的，相信大家都能学会，腊肉就不用说了，家家都有很多的。非常下饭。

主料

崖谷 ：500
腊肉 ：150

辅料

南乳 ：1块
冰片糖 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：2粒
曲酒 ：1勺

具体步骤

1.芽菇500g

2.削皮，洗净。

3.把芽菇拍扁，但不要太大力拍哦，拍裂就行了，只要为了容易入味。

4.腩肉切成大粒状。

5.大火放油烧锅，放大蒜爆香。

6.把腩肉粒放入爆炒至水干后洒上曲酒炒至半熟。

7.加入芽菇翻炒。

8.把南乳，冰片糖少许，盐放入，加水半碗盖上炆熟。

9.炆熟就可以上盘了。

烹饪技巧

糖不要一下子放太多，根据自已口味去加减。