![熟炝鱼丝怎么做好吃又简单]( "熟炝鱼丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼肉 ：
适量 辅料
粉丝 ：
适量 土豆 ：
适量 大葱 ：
适量豆芽 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 鸡蛋 ：
适量红椒 ：
适量料酒 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量 醋 ：
适量芥末 ：
适量味极鲜 ：
适量白糖 ：
适量麻油 ：
适量 具体步骤
1. 将鱼肉去皮 切丝 加盐 味精 料酒 腌制 上浆
2. 土豆去皮切丝（泡水） 大葱切丝 粉丝水发 豆芽择洗干净 以上配料焯水（八成熟） 捞出沥干水分 红椒切丝
3. 热锅冷油将鱼丝滑熟 芥末加少许醋调开
4. 锅内煸香姜蒜 花椒 大葱加入主料配料调味 调味 加麻油快速翻炒 炒匀即可
