准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
1根猪里脊肉 :
150 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量生粉 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.首先将黄瓜一开二,斜刀切片、姜切丝、猪里脊肉切片。
2.准备好猪里脊肉,加少许盐、生粉,抓匀,腌制十分钟。
3.准备好黄瓜,加半勺盐,抓匀,腌制十分钟。
4.锅中放入油,下入姜丝,煸炒数秒,下入肉片,翻炒变色后,加半勺盐,淋入少量料酒、酱油,翻炒上色,倒入腌好的黄瓜,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
肉用淀粉抓一下,吃起来口感嫩一些。